Die Lodge, das Restaurant und der botanische Garten Lauráceas sind ein kleines Unternehmen im Besitz der Familie Chacón Mora (fünf Töchter, Mutter und Vater). Seit unserer Kindheit haben uns unsere Eltern die Idee vermittelt, ein Unternehmen zu studieren und aufzubauen. Jetzt, mit der bedingungslosen Unterstützung unserer Eltern, wagen wir uns daran. Unser Hauptziel ist es, dass jede Person, die unser Lodge-Restaurant besucht, die Energie mitnehmen kann, die uns die schönen Berge von San Gerardo de Dota bringen.
The restaurant was built with trees planted in our farm some years ago; it has two floors. The design and the decoration are focus in cypress wood and green colors, which are representative of San Gerardo. The cuisine is mainly based in local products. We have two star products: the avocado and the trout. Those are cultivated and harvested in our farm so that the freshness is guaranteed.<p>
Außerdem verwenden wir auf unseren Tellern einheimische Früchte wie "tomatillo de palo", "uchuva" (Kapstachelbeere), Grünkohl, Brombeere, "naranjilla", Apfel, Pflaume und andere (je nach Saison). Was die Unterkunft betrifft, so bieten wir zwei Zimmer an. Jedes hat zwei Doppelbetten, einen Couchtisch, ein Sofa und Annehmlichkeiten. Die Zimmer sind in einem rustikalen, aber modernen Stil eingerichtet, der eine warme Atmosphäre schafft, die perfekt für die kalten Temperaturen in San Gerardo ist.
Als Mehrwert für unsere Kunden bieten wir eine Freikarte für den Besuch des Botanischen Gartens Lauráceas, der sich ebenfalls auf unserem Grundstück befindet. Dieses Projekt wurde vor drei Jahren begonnen. Die Dichte des Gartens ist perfekt für die Vogelbeobachtung. Es gibt viele Arten zu sehen, vor allem Kolibris, die sich an der Vielfalt unserer Pflanzen erfreuen. In diesem Garten gibt es Rastplätze und einen Aussichtspunkt, von dem aus man die Gemeinde San Gerardo und die wunderschönen Berge sehen kann.
Unser Produkt unterscheidet sich durch unsere Infrastruktur, unsere Küche und unseren botanischen Garten.